Carpe Diem
en collaboration avec Luz Moreno Pinart
2017
Palais du Tau, Reims
Installation de bouquets réalisée pour le "Banquet Scientifique"organisé par l’École d’Art et de Design de Reims en partenariat avec le Lycée des Métiers Gustave Eiffel de Reims.
Installation culinaire
Pour cette troisième édition du Banquet Scientifique sur le thème « Gastronomie et Diplomatie » Anaïs Silvestro et Luz Moreno Pinart ont proposé une création unique. Lors de ce repas en trois temps, un bouquet particulier, offert lors du départ des convives, les invitait au consensus.
Ces bouquets pouvaient être conservés comme cadeau ou servir à une infusion. Carpe diem (« Cueille le jour ») était composé de plantes sauvages cueillies en Provence dans la Montagne Sainte-Victoire connues pour leur vertu apaisante. Les bouquets tressés à la main avec un ruban de coton blanc faisaient ainsi hommage aux poignées de main qui ont permis de renouer avec la paix.
